Le marché du vin est fructueux et propose diverses variétés à ses consommateurs, qu’il s’agisse de vin rouge, blanc ou rosé, il est facile de succomber aux attraits de cette boisson alcoolisée qui se distingue par son goût fruité, sucré et légèrement acidulé. En effet, le vin reste l’un des breuvages les plus consommés dans le monde entier et fait l’unanimité auprès de nombreuses personnes, car il a plusieurs usages et possède de nombreux bienfaits sur notre santé, dont l’amélioration de la fonction cardiaque et le fait d’être un allié minceur reconnu. Le vin se démarque également par ses modes de consommations et peut se présenter en forme de bouteilles ou bien en boîtes, ce qu’on appelle « vin en cubi » et qui reste très populaire à son tour. Alors, pourquoi le choisir et où en trouver ? On répond à vos questions !
Tout savoir sur le vin en cubi et sur sa fabrication !
Sommaire
La vinification désigne le processus qui permet de transformer les raisins en vin et qui doit passer par plusieurs étapes importantes, en commençant par l’opération de macération carbonique où les raisins entiers sont placés dans une cuve hermétique en un milieu anaérobique, c’est-à-dire, un environnement dépourvu d’oxygène et saturé de dioxyde de carbone afin d’enclencher le processus de fermentation alcoolique avec l’intervention de levures chimiques et qui vont réussir à transformer le sucre contenu dans les raisins en alcool.
Le foulage, quant à lui, est une opération qui suit l’étape de la macération carbonique et vise à extraire le moût des raisins sans écraser le pépin, notamment grâce à l’action des levures indigènes naturellement présentes sur les baies de raisins.
Bien qu’ils renvoient au même concept, les termes vin en cubi et bag in box BIB sont souvent employés à tort, car ils présentent quelques différences, notamment dans leur capacité de stockage, car le vin en cubi peut conserver de grandes quantités de vin pouvant aller jusqu’à 100 litres, alors que le vin BIB peut contenir 3 litres tout au plus. Qui plus, est le vin en cubi est fabriqué à partir de matériaux durs et résistants tels que des granules de polymère, tandis que le vin BIB est composé de d’une poche de films en polyester.
Quels sont les avantages du vin en cubi et comment le consommer ?
Le vin en cubitainer désigne du vin contenu dans une boîte emballée et représente une alternative aux vins classiques qui sont généralement présentés en bouteille, ce dispositif de conservation jouit d’une grande popularité auprès des consommateurs, puisqu’il permet de stocker de grandes quantités de vin, en plus des avantages suivants dont principalement :
- Un prix économique et adapté à tous les budgets comparé aux vins en bouteille qui peuvent coûter nettement plus cher.
- Un mode de conservation efficace pour une fraîcheur garantie.
- Un format écologique et qui réduirait l’impact de la pollution sur l’environnement.
- Un aspect pratique considérable.
Le vin en cubi peut être consommé de plusieurs façons et peut contenir de nombreuses variétés de vins selon vos préférences, ce type de format est généralement muni d’un robinet d’ouverture pour faciliter sa consommation, il peut également être utilisé en cuisine afin d’aromatiser vos plats grâce à sa texture onctueuse et sa saveur sucrée et notamment pour accompagner des plats à base de viandes, des soupes ou bien encore quelques desserts !
Nos meilleurs plans pour acheter du vin en cubi !
Le vin en cubi ne cesse de conquérir le cœur des consommateurs, ainsi, sa commercialisation est de plus en plus répandue et notamment sur de nombreux points de vente tels que les grandes surfaces, dans des bars à vins ou bien encore en ligne. Cependant, il faudra veiller à choisir des sites fiables et qui proposent du vin en cubi de bonne qualité !